“中山香农”美食搬进农交会，腊味菠萝龙虾活色鲜香

真活色鲜香！连日来，萝龙第二十一届中国国际农产品交易会、虾活香第十三届广东现代农业博览会在广州同台举办，色鲜汇聚了中山优质农鲜、中山香农招牌美食的美食“中山香农”区域品牌展区，再次征服了与会客商、搬进观众的农交味蕾。

“中山香农”品牌展区人气火爆。

首批入选“中山香农”的36个品牌产品组团参展，多个企业代表也来到现场“花式”带货，黄圃腊味、鲮鱼饼、脆肉鲩、淡水龙虾等中山美食轮番抢“鲜”登场，品鉴区人气高涨。

企业代表介绍中山香龙虾。

中山农特产品求购火爆

“这两天电话都被打爆了！”中山市神湾镇自游农场有限公司负责人陈倩文捧着神湾菠萝笑道，许多人致电求购菠萝，太火了！

在“中山香农”区域品牌展区，神湾菠萝、巧克力布丁果、火龙果、有机白菜等新鲜果蔬咨询者众。对于神湾菠萝，不少人都给予了超高评价，表示香味独特，一吃难忘。

神湾菠萝。

陈倩文介绍，神湾菠萝清甜爽脆无渣，香味浓郁，不会麻口，不用泡盐水，菠萝心也是可以吃的。“它的个头较小，我们全部要做到有机种植，种植间隔比较宽，产量比较低，一亩只产2000个，保底价12元/斤，做精品。”

神湾菠萝最佳采摘季是4-6月。依托神湾菠萝驰名名牌，神湾镇自游农场近年发展起休闲农业旅游，给大众提供菠萝实地采摘、尝鲜、游玩等综合体验。“现在神湾菠萝在全国小有名气，华侨回来都会来打卡，特别‘五一’人最多。希望依靠‘中山香农’宣传好品牌，提升价值。”陈倩文表示。

客商选购“中山香农”品牌产品。

展会现场还有一款神湾菠萝产品，也受到了许多人青睐，争相向企业代表求购。中山市誉丰食品有限公司质量负责人张土尧，为大家介绍了中山经典手信——菠萝酥。

中山经典手信：杏仁饼、菠萝酥。

“菠萝酥是凤梨酥延伸出来的一个品种，我们采用的是神湾菠萝，用安佳黄油做酥皮，特点是皮酥、酸甜、果香清新。”张土尧表示，神湾菠萝除了鲜食，品相稍差的会挑出来做一些粗加工，例如饮料、炒菜炒饭，做菠萝包、菠萝酥，菠萝月饼等。

这款神湾菠萝酥的特别之处，在于造型上也用了菠萝的形象，奶黄萌趣。据了解，这款菠萝酥造型已申请了专利，在包装显眼处还印制了地理标志农产品、神湾文旅等多重标识，不仅游客喜欢随手选购，香港客户也喜欢定购作为婚庆礼饼，线上订单需求越来越大。

菠萝酥里真的有神湾菠萝。

“中山香农”汇聚品质严选

活动现场品鉴区火爆，企业代表们拿出了黄圃腊味、脆肉鲩鱼干、鲮鱼饼等中山美食招待八方来客。对于备受关注的巧克力布丁果，企业代表切开了果子给大家一探究竟。淡水澳龙的企业代表在展示蓝龙虾的肥厚生猛之后，直接将虾上锅清蒸，给大家演示美味烹饪。

民众品鉴“中山香农”美食。

36个品牌产品如何代表“中山香农”严选品质、安选无忧的品牌优势？企业代表们让产品看得见、摸得着，为中山优质农特产品倾力代言。

“中山香农”品牌展示区。

“巧克力布丁果软糯香甜，入口即化，有布丁的口感，还有巧克力的颜色，它的特点是新颖、品质高，能代表中山水果一贯的高标准要求。”中山市海枣椰农业科技有限公司代表杨淑芳表示，巧克力布丁果是一个新的品种，今年是第三年大批量的结果，达到了种植水准才会继续扩大生产，“我们非常有信心这个果能在市场上火起来。”

手指柠檬、巧克力布丁果。

“能进入中山香农品牌，是对蓝龙虾品质的肯定。”广东省卓越农业科技发展有限公司负责人梁辉表示，这款淡水龙虾是从澳洲引进的品种，对水质要求高，吃玉米小麦黄豆小鱼仔，生长速度较快，健康优质，个头最大可以长到一斤多，出肉率达到48%，比普通小龙虾高一倍，虾青素占整虾80%以上。吃法多样，煎、焖、炒、炖、煮都可以。“这个虾就在西江沿边生长，我们要培育中山自有的香龙虾品牌，让广大消费者可以吃到便宜又新鲜、肉质好的中山香龙虾。”

“中山历来是鱼米之乡，好山好水出好米。”中山市穗浩园米业有限公司负责人林锡伟推介了自有品牌岐江河丝苗米，“岐江是中山的母亲河，做这个品牌我们很有情怀，一定要做到一级质量，挑选高标准的丝苗米，层层把关。‘中山香农’集合了这么多优质的品牌产品，相信中山未来农产品会做得很好，大家共同把优质农产品推出中山。”

据了解，“中山香农”品牌建设落地以来，已陆续开展了系列营销行动，编制了《“中山香农”品牌产品名录》，并通过展会、产销对接活动等多元化方式，进行深入的宣传推介，不断提升品牌知名度和影响力，助力中山优质农产品走向全国大市场。

撰文：江玲

来源：南方农村报

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